Nos Plats Froids

19,90€

La Grande Alsacienne

Unsere kalten Gerichte / Our Cold Dishes

La Gourmande

(Salade verte, jambon de pays, magret de canard fumé, foie gras de canard maison, champignons, assaisonnement).

21,90€

Grüner Salat, Geräucherter Schinken, Pilze, Hausgemachte Enteleber, geräucherte Entebrust, Dressing mit Kräutern

L'assiette du pèlerin

18,90€

BibelesKas, Kartoffelpuffer, Schwartwälder Schinken, Munsterkäse, Salat

Le pâté en croûte Richelieu et ses crudités

20,90€

Paté en croûte Richelieu und Rohkostgemüse, Salat

La César au filet de poulet

19,90€

(Salade verte, lanières de filet de poulet grillés, croûtons, parmesan, tomates, œufs dur).

Grüner Salat, Gegrillte Hâhnchenbruststreifen, Croutons, Parmesan, Tomaten, Ei

(Salade verte, cervelas, emmental, oignons, vinaigrette).

Gemischter Salat Wurst, Emmentaler / Cervelat and cheese salad.

Green Salad, Raw Ham, Smocked duck, Foie gras "maison", Garlic, Herbs, Vinaigrette

BibelesKas, Galette de pomme de terre, Jambon fôret noire, Munster et salade verte

Fresh cream cheese with herbs, Potato galette, Raw ham, Munster cheese, Salad

Paté en croûte Richelieu and Raw Vegetables, Salad

Green salad, Grilled chicken breast strips, Croutons, Parmesan, Tomatoes, Egg.

Le double carpaccio de boeuf aux câpres et parmesan (en 2 assiettes) - Frites

21,90€

Nos Plats Chauds

28,50€

L'entrecôte(Charolaise ou Normande selon moment). Sauce au choix*

Warme Speisen / Hot Food

Le pavé de saumon grillé sur galette de pomme de terre et fromage blanc aux herbes

21,90€

Pflaster Lachs mit Kartoffelpuffer und BibesKas.

Les Rognons de veau "façon chef" - nouilles.

18,90€

Kalbsnieren nach Chef Art mit Nuddeln

Le cordon bleu de volaille frites, légumes vapeur - sauce au choix*

20,90€

Geflügel Cordon Bleu Sosse nach Wahl *

frites, légumes vapeur.

(Entrecôte Sosse Nach Wahl *.)(Entrecôte, sauce of your choice *.)

Pavement Salmon with potato galette and fresh cream cheese with herbs.

Veal kidneys

Poultry cordon bleu sauce of your choice*

Le coin des bambins. (Jusqu'à 12 ans)

Escalope de poulet-frites et 1 boule de glace.

13,50€

Knacks-frites et 1 boule de glace

10,50€

La p'tite choucroute garnie (3 garnitures) et 1 boule de glace

13,50€

* Les sauces: Crème, Poivre vert, Munster, Raifort, Beurre Maître d'Hotel

* Sossen: Pfanne, Pfefeeersosse, Münster, Raifort, Kraüterbutter)

* Sauces: Cream, Green Pepper, Munster, Raifort, Herb butter)

Les suppléments: 3€

Pâtes, pomme de terre vapeur, frites, salade, choux.

Sauces et suppléments

Nos Spécialités

17,90€

La choucroute garnie (5 garnitures)

Unsere Spezialitäten / Our specialities

La choucroute garnie (6 garnitures)

20,90€

Le waedele braisé sur choucroute (Jarret de cochon) sauce au choix*

21,90€

Eisbein Sosse nach Wahl *

Le waedele braisé sur choucroute (Jarret de cochon)

20,90€

Eisbein mit Sauerkraut

(Traditionelles Sauerkraut (5 Fleischsorten)) (Sauerkraut Alsatian style)

Knuckle of pork sauce of your choice *

(Knuckle of pork)

* Les sauces: Crème, Poivre vert, Munster, Raifort, Beurre Maître d'Hotel

* Sossen: Pfanne, Pfefeeersosse, Münster, Raifort, Kraüterbutter)

* Sauces: Cream, Green Pepper, Munster, Raifort, Herb butter)

Les suppléments: 3€

Pâtes, pomme de terre vapeur, frites, salade, choux.

Sauces et suppléments

(Traditionelles Sauerkraut (6 Fleischsorten)) (Sauerkraut Alsatian style)

La langue de boeuf à l' Obernoise sauce au raifort - frites et légumes vapeur

19,90€

Rinderzunge mit Meerrettich sosse

beef tongue with horseradish sauce

Les médaillons de filet de poulet sauce munster - Frites et légumes vapeur.

21,90€

Schnitzel in Münsterkäsesauce

Chicken fillet with Alsatian cheese sauce

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